［ま］「つけめん 蕾」で新作 味噌つけ麺を食べてきた @kun_maa
こんにちは！つけ麺は明日への活力 @kun_maa です。
JR大宮駅西口徒歩３分「つけめん 蕾（つぼみ）」に行ってきました。
このブログでは４回目の紹介になります。
とにかくここのつけ麺がお気に入りなのです。
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お店は食券方式です。
麺の量は、並盛り２４０g 大盛り３６０g 特盛り４８０gが同じ料金ですので、空腹具合で決めましょう。
＋１００円すると山盛り６００gなんてのもありますが、特盛りですでに喉から麺がはみ出しそうになるくらいなので、たぶんやめておいた方が無難かと。
店内はカウンターのみ１５席。たいてい昼時を外していくのですが、いつも満席です。今回は４人待ちでした。
今回注文したのは「新作味噌つけ麺特盛り」です。
麺はストレートの中太麺。４８０gという量はやはりハンパないです。
つけ汁は動物系の強い濃厚味噌味で、かなりとろみがあります。
中太麺にとろみがある濃厚スープがかなり絡み付きます。
麺はもちもちというよりはしっかりとした固さと歯ごたえのあるがっちり麺です。
このがっちり麺と濃厚なつけ汁が蕾の魅力ですね。
角切りチャーシューもトロトロ。
今回も麺が特盛りで多かったせいか、つけ汁は麺がなくなるのと同時になくなり、スープ割りなしで完食！（もし途中でつけ汁がなくなったら足してくれます）
大満足の一杯！味噌つけ麺もやっぱり美味かった。ごちそうさまでした！
最後までお読みいただきありがとうございます。
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