［ま］美味しい店見つけた！「つけめん 蕾」 @kun_maa
こんにちは！麺、麺、麺、美味しい麺が呼んでいる @kun_maa です。
今日はJR大宮駅西口徒歩３分「つけめん 蕾（つぼみ）」に行ってきました。
食券方式です。麺の量は、並盛り２４０g 大盛り３６０g 特盛り４８０gが同値段です。＋１００円すると山盛り６００gなんてのもありますが、ここは特製つけ麺大盛り(¥980)でいきます。
店内はカウンターのみ１５席。僕が行ったのは１２時半頃でしたがちょうど満席状態でした。
麺はストレートの中太麺。量はかなりあります。
つけ汁は魚介動物系濃厚スープで、ほどよい酸味と甘みがある醤油味でかなりとろみがあります。海苔を皿にして魚粉ものっています。具はぶつ切りチャーシュー、メンマ、味玉です。
中太麺にとろみがある濃厚スープが絡み付きます。
麺はもちもちというよりはしっかりとした固さと歯ごたえのあるがっちり麺です。
チャーシューもとろけるように美味いです。
味玉が、トロットロで、しっかりとした味がついています。これはうまーい。
麺が特盛りで多かったせいか、つけ汁は麺がなくなるのと同時なくなり、スープ割りなしで完食！
メニューは他にも新作味噌つけ麺、辛つけ麺、中華そば、カレーチーズまぜそばがあるようです。
え？カレーチーズまぜそばだって？ 次はこれだな。
大満足の一杯！かなり美味かった。ごちそうさまでした！
つけめん 蕾（つけめん つぼみ）
営業時間 11:30〜15:30 17:30〜22:30
日曜定休日
