こう寒くっちゃ温かいラーメンが恋しくなります。
JR・東武東上線川越駅から徒歩１分の塩専門の美味しいラーメン店「麺匠 清兵衛」に久しぶりに行ってきました。
この日の魚介出汁は写真のとおり。贅沢ですねぇ。
久しぶりなので、やはりメインの「濃厚特選とりそば」（950円）にします。
入口を入って左手にある券売機で食券を購入してカウンターに座ります。
待つこと数分・・・「濃厚特選とりそば」がｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━!!!!!!!
ランチタイム（11:00〜14:00）は味玉か炊き込みご飯がサービスで付いてきます。「特選」には味玉が最初から付いているので、ここは炊き込みご飯でしょう。
とりそば本体、薬味、炊き込みご飯の食欲をそそるトリオ。う〜ん、たまらん。
鶏肉が美味しいのよ。柔らかくて旨味があって。
チャーシューは２種類。まずは普通のチャーシュー。脂身が多くなくてスッキリとした味わいです。濃厚な鶏スープによく合います。
続いて、バラチャーシュー。これがまた柔らかいんだ。美味しいよー。
豚の脂身の甘みが出ていて( ﾟДﾟ)ｳﾋｮｰ
麺は中太の平打ち縮れ麺。濃厚スープがたっぷりと絡みつきます。病みつきです。
たけのこは、適度な歯ごたえを残しながらも固すぎず、柔らかくていいんですよ。
味玉はご覧のとおりトロトロね。麺に絡めていただいてもGood!!
スープは、鶏を１５時間たっぷりと炊き上げ、贅沢な魚介スープを加えた一品です。以前食べたときは、天下一品じゃね？って思ったんですが、なにかそのときよりも深みが出ているようでとても美味しかったです。
スープをかけながら炊き込みご飯もペロッと平らげて、もちろん完食です。
久しぶりに来たけど、なんだか前よりも美味しくなった気がします。
全部雪のせいかもしれません。
満足の一杯！ごちそうさまでした！また来ます。
温かいとりそばで身も心も温まった @kun_maa でした。
清兵衛
[ラーメン]
ＪＲ川越線川越駅西口 徒歩1分
〒350-1123 埼玉県川越市脇田本町1-7 川越西口ビル1F（地図）
ぐるなびで 清兵衛 の詳細情報を見る
※2014年2月17日現在の情報です
ぐるなびで川越のお店情報もチェック！
最後までお読みいただきありがとうございます。
このブログを気に入っていただけたら、下のボタンからツイートやいいね！、お気に入り登録などしていただけるととてもうれしいです。
また、RSS登録していただける方はこちらのボタンをご利用ください。
