［ま］ちょっとヒマラヤ喰ってきた／近喜屋の「ヒマラヤ」は相変わらず美味かった @kun_maa

埼玉県川越市にある近喜屋というラーメン屋が最近のお気に入りです。

「激にぼし」とか「焦がし醤油つけ麺」、「濃い口ら〜麺」など美味しいメニューが並んでいて、しばらくご無沙汰でしたが、久しぶりに「ヒマラヤ」を喰らってきました。

昔はなかった「ヒマラヤ」の食券が今はちゃんと券売機にあります。

ヒマラヤの食券を渡すと、その場で「にんにくとマヨネーズが入りますけどいいですか？」って確認されます。もちろんOKです。たっぷりと入れてください。

丸見えのキッチンを眺めながら、待つこと数分。

ヒマラヤ ｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━!!!!!!!

麺を覆い隠すように盛られた大盛りのもやしのトップには、にんにくと魚粉の固まりが鎮座しています。

とりあえず、よく混ぜます。

このときに、チャーシューをスープに沈めて温めておくことも忘れずに。

ぶつ切りのコロチャーは柔らかくてうまーい！

とにかくもやしを喰いましょう。喰っても喰ってももやしは続く。

麺は極太の平打ち麺です。コシがあるうどんのようです。美味いんだな、これが。

スープに浸して温まったチャーシューをいただきます。こちらも柔らかくて箸でつまむとほろりと崩れます。僕の心もほろりとします。

スープはたっぷりと魚粉が効いています。油もけっこう入っているんだけどしつこくないのはなぜ？

にんにくがこれまた合うんだなあ。身も心も温まります。

もちろん、最後の一滴まで完食です。

久しぶりに食べた「ヒマラヤ」は、やっぱり美味しかった！

満足の一杯、ごちそうさまでした！当然また来ます。

僕の血管は麺でできている @kun_maa でした。

近喜屋
[ラーメン]
西武新宿線本川越駅東口 徒歩9分
〒350-0045 埼玉県川越市南通町7-17（地図）
ぐるなびで 近喜屋 の詳細情報を見る
※2014年1月31日現在の情報です
ぐるなびで川越のお店情報もチェック！

最後までお読みいただきありがとうございます。

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