最近、何気に気に入っている倉式珈琲店。
今回は「冬のおすすめ」期間限定メニューから、ティラミスフレンチトーストを選んでみました。
甘いもののお供にふさわしい珈琲は、「本日のストレート」が「マンデリンG-I」ということだったので、それをチョイス。
ドーンときました。
ティラミスフレンチトーストと、サイフォンで提供されるマンデリンG-I が。
どうです、この濃厚そうなティラミスフレンチトーストは！
ホットサンドをフレンチトーストにしているんですね。パンが2枚重なっています。
珈琲とココアパウダーの風味がよく効いているうえに、大量のソフトクリームの上にはマスカルポーネ風味のホイップがのっていて、これはもう「なんちゃってティラミス」の範疇を超えています。
とても美味しいです。完全にティラミスですわ。そしてフレンチトーストなんだよ。
これが美味しくないわけがないよね。
しっとりとしたフレンチトーストに、ソフトクリームがこれまたよく合うんだなあ。
このココアパウダーが振りかけられたマスカルポーネ風味のホイップが、いい仕事をしています。これがあるから、ティラミス度がグーンと跳ね上がっているんだよね。
さっきも書いたけど、一度ホットサンドにしたものをフレンチトーストに仕上げているから、香ばしさもいい感じなんですよね。これが僕には新鮮な驚きでした。
ホットサンドとして重なっている部分を広げるとこんな感じ。中まで味が染み込んでいてすっげー美味しいんだよ。
一緒に注文した珈琲は、マンデリンG-Iというストレート珈琲です。
酸味が少なくて苦味とコクが強く、香りがいい珈琲でした。もちろん、甘いティラミスフレンチトーストとの相性もピッタリです。
フレンチトーストを夢中で食べ終わり、あとはゆっくりと読書タイム。
充実のひと時をすごすことができました。
やっぱり倉式珈琲店って落ち着くなあ。
サンマルクホールディングス｜ブランド紹介｜倉式珈琲店-Saint Marc Holdings
普通のフレンチトーストは通年だけど、このティラミスフレンチトーストは冬だけの限定メニューなので、気になった方はお早めに！
ホントすっげー美味しかったですよ。おすすめです。
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