※2012年6月9日追記 6月17日の営業をもって閉店だそうです。
こんにちは！@kun_maaです。
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JR 大宮駅東口から大通りを徒歩2分ほどの「麺処 一寸道」に行って来ました。
入口の券売機で食券を買うスタイルです。スープは鶏ガラ系と豚骨系があるようです。
麺は並みも大盛も同じ値段です。
今回は「鶏一寸道つけ麺」大盛りにしてみました。
黒いおしゃれな平皿の上に盛られた麺はやや太麺です。ネギとメンマがトッピングされています。
つけ汁はとろみがほとんどないあっさりした鶏ガラ系スープ。ほんのり甘さがあります。具は小さなブロックチャーシューとワカメになぜか揚げ玉です。
つけ汁が程よく麺に絡んできますが、ちょっとあっさり感が目立ちます。
カウンターには魚粉と辛味噌があって入れ放題です。
投入するとつけ汁はこんな感じに。
魚粉と辛味噌を大量投入したら、味がガラッと変わってかなり好みの味になりました。
※帰宅してTwitterを見たら一寸道さんにフォローされてました。なんで僕だってわかったんですか？w
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