知る人ぞ知るラーメン激戦区川越にあって、独特の雰囲気と味わいを持つ近喜屋を久しぶりに訪れた。 近喜屋といえば、真っ先に思い出されるのは気高き孤高の「ヒマラヤ」。 kun-maa.hateblo.jp しかし今回はあえてヒマラヤを封印し、未食だった「汁なしこがし…