[ま]ぷるんにー!(พรุ่งนี้)

ぷるんにー(พรุ่งนี้)とはタイ語で「明日」。好きなタイやタイ料理、本や映画、ラーメン・つけ麺、お菓子のレビュー、スターバックスやタリーズなどのカフェネタからモレスキンやほぼ日手帳、アプリ紹介など書いています。明日はきっといいことある。                     

[ま]葱次郎の「しお坦々つけめん」を喰らう @kun_maa

どうも元気が出ないのでつけ麺でも食べることにしました。たぶん麺類が身体に足りてないんだと思います。

訪れたのはJR大宮駅から徒歩約6〜7分。大宮のつけ麺激戦区にある「葱次郎」です。

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このお店、「煮魚つけめん」が名物なんですが、それは以前食べたので今回は「しお坦々つけめん」をいただいてみました。

入口を入ってすぐ左手にある券売機で食券を買います。大盛りは「100円」っていうボタンがありますが、そのボタンを押してもお金はかかりません。無料です。ちょっと紛らわしいよね。

夕方の4時過ぎだったせいか他にお客もなく、席について約5分でまずはサービスの温野菜が届きます。ちゃんと野菜も食べなきゃね。

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温野菜を食べていると、すぐに「しお坦々つけめん」(730円)が キタ━(゚∀゚)━!!!!!!!

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麺は山芋入りの中太麺です。山芋が入っているって貼り紙がしてなければわからなかったと思うけど。具材はチャーシュー2枚に太いメンマが2本、味玉半分、海苔1枚です。

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つけ汁はサラサラ系で、出汁は動物魚介っぽいです。なんかいろいろ入っていて複雑な感じがしてよくわかんない。適度な辛さとちょっと酸味があります。そしてけっこうしょっぱいです。これが「しお」味なのかな?って思いましたけど。

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つけ汁の中にはぶつ切りのコロチャーが入っています。柔らかくて美味しいんだけど、これもちょっとしょっぱいかな。ちょっと塩分取り過ぎかも。

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山芋入りのツルリとしてコシのある中太麺に、サラリとしたピリ辛のつけ汁がよく絡み付きます。うん、美味しいね。麺とつけ汁の相性はいい感じです。

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チャーシューも適度に柔らかくて食欲をそそります。やっぱり肉を見ると興奮するね。

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メンマは太いので固いのかなって思ったら、柔らかく適度な歯ごたえがあって美味しかったです。

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味玉は黄身が固めです。もう少しトロッとしたのが好みなんですが、つけ汁と合わせるとしっかりとした黄身につけ汁がアクセントを添えてけっこう美味しいです。

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美味しいのは美味しいのですが、全体的に味がしょっぱ目です。喉が渇きます。

麺大盛りだったので、食べ終わるころにはつけ汁がこんなちょっとになっちゃった。

スープ割りできるかな?

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一応、お願いしてみたらOKでした。スープでしょっぱさが抑えられてちょうどいい飲み心地です。コロチャーも追加されてました。

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とういうことで、もちろん完食です。

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食べているときも、ちょっとしょっぱいなって思ったんですけど、後から猛烈に喉が渇きました。もう少し塩気を抑えてもいいかなって感じです。

それでも、満足の一杯!ごちそうさまでした。

葱次郎
[ラーメン]
埼玉新都市交通ニューシャトル大宮(埼玉県)駅 徒歩5分
〒330-0854 埼玉県さいたま市大宮区桜木町2-331(地図
ぐるなびで 葱次郎 の詳細情報を見る
※2014年3月15日現在の情報です
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最後までお読みいただきありがとうございます。

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